O Nutricionista exerce um papel fundamental na
vida em sociedade. Ele utiliza a ciência da nutrição e interpreta fatores
culturais, biológicos, sociais e políticos, com vistas a melhorar a
alimentação, bem como a saúde e a qualidade de vida das pessoas, em todas as
fases da vida.
O profissional de Nutrição é responsável por
planejar programas de alimentação, preparar dietas e cardápios, supervisionar a
produção de alimentos em cozinhas de indústrias e restaurantes, bem como
acompanhar o regime alimentar de atletas.
Seguindo orientações de nutricionistas, aqui vão
algumas dicas para uma alimentação saudável:
·
Coma
abundantemente cereais, frutas e vegetais. Esses alimentos são ricos em
nutrientes essenciais para o organismo, não devendo faltar na sua alimentação
diária.
·
Mantenha
um peso saudável. O excesso de gordura no corpo aumenta os riscos para
hipertensão arterial, doenças do coração, enfarte, diabetes e outras doenças.
Por outro lado, a perda de peso também acarreta riscos à saúde como o
aparecimento de osteoporose, e irregularidades menstruais (no caso das
mulheres).
·
Coma
regularmente. Pular refeições pode levar a um descontrole da fome, podendo
resultar numa indigestão. Procure fazer de quatro a seis refeições em
intervalos de três em três horas.
·
Reduza
certos alimentos, não os elimine completamente. Se os seus alimentos preferidos
são ricos em gordura, sal ou açúcar, não exagere na quantidade de sua ingestão.
·
O
que fica e o que sai do cardápio. Prefira sempre os alimentos grelhados,
assados e cozidos e evite as frituras. Evite também enlatados, doces e
refrigerantes.
·
Consuma
alimentos ricos em fibras. Os cereais, legumes e hortaliças são ricos em fibras
essenciais para o organismo.
·
Beba
bastante líquido diariamente. O corpo humano precisa de, no mínimo, 2 litros de
água todos os dias, que devem ser ingeridos, preferencialmente, no intervalo
das refeições.
PARABÉNS PARA TODOS OS NUTRICIONISTAS
Wilson Pereira dos Santos
Comunicação e Marketing FG
Comunicação e Marketing FG
